Enchiladas au homard et au brie

Name: enchiladas au homard et au brie
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre; 1/2 cuillère à café de thym; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des poivrons grillés, hachés; 1 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du basilic frais, en julienne; 1/2 cuillère à café de persil; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 teaspoon onion powder; 1,5 cuillerée à thé de jus de citron frais; 8 tortillas à la farine; 900 grammes de chair de queue de homard, cuite et hachée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan, râpé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des poivrons grillés, hachés; A cup with a capacity of 130 ml containing green onion, sliced; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de l'échalote, émincée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du basilic frais, en julienne; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du bacon cuit, haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan, râpé; aérosol de cuisson

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Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 350 degrés.
Dans une casserole moyenne à feu moyen, combinez les 9 premiers ingrédients (du beurre au jus de citron). Faites cuire jusqu'à ce que le tout soit fondu et que les herbes et les épices soient bien incorporés.
Mettre de côté.
Enduisez légèrement un plat de cuisson avec un aérosol de cuisson.
Remplissez uniformément toutes les tortillas avec la chair de homard, le brie, les poivrons grillés, les oignons verts, les échalotes, le basilic et le bacon.
Bien emballer et placer dans un plat de cuisson préparé.
Arroser de beurre aux fines herbes en enrobant bien chaque enchilada.
Garnir du parmesan râpé.
Cuire au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le brie soit fondu et que les tortillas soient dorées.
Servir chaud.