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Charles coello
épinards à la crème de boston market
J'ai reçu aujourd'hui un email contenant quelques recettes de copycat du marché de Boston. Celui-ci semble être légèrement différent des autres publiés sur Zaar, j'ai donc pensé l'ajouter aussi. J'espère que c'est bon! Veuillez noter que le nombre de portions n’est qu’une estimation approximative.:-)
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Ingrédients
- 1 soupe (305 grammes) de crème de céleri
- 1 cuillère à soupe de farine
- 60 litres de beurre (ou de margarine ou d'huile de canola)
- 1/2 cuillère à café de sel à l'ail (au goût)
- 1 trait de sel, au goût
- 1 trait de poivre, au goût
- 1 boîte (567 grammes) d'épinards hachés congelés (cuits selon les instructions sur l'emballage et bien égouttés OU 900 grammes d'épinards frais, nettoyés, tiges enlevées)
- 1 tablespoon dry onion, chopped (OR 1 small onion, peeled, ends removed, diced)
Préparation
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Dans une grande casserole à feu moyen, fouetter ensemble la soupe au céleri, la farine, le beurre, le sel à l'ail, le sel et le poivre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et qu'il soit très chaud.
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Ajouter les épinards cuits et égouttés et l'oignon.
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