épinards sautés (ou scarole)

C’est une autre recette que je n’ai pas préparée moi-même, mais je l’ai souvent mangée dans des restaurants ici à Saint-Louis, que ce soit avec des épinards ou avec de la scarole. C’est un délice! J'ai adapté cela à partir d'une recette sur allrecipes, en le changeant pour utiliser le fromage comme ils le font dans les restaurants ici et en incluant l'idée de scarole. Habituellement, il est servi à l'apéritif, mais cela ferait aussi un plat d'accompagnement.