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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Mini spanakopita (tartes aux épinards grecs)
 
 
20 pies, 20 PortionsPTM50 min

Mini spanakopita (tartes aux épinards grecs)


C’est de Cooking Light. Je ne l’ai pas encore essayé, mais c’est très beau et, espérons-le, remplace bien la version à plus de calories.

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 F.
  2. Pour préparer la garniture, placez les épinards dans une grande poêle ou un four hollandais.Placez-les sur feu moyen; cuire jusqu'à épaississement des épinards.Placez le mélange d'épinards dans une passoire, en appuyant sur jusqu'à ce qu'il soit à peine humide. mettre de côté.
  3. Chauffer 2 cuillères à café d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.Ajouter les oignons verts; faire sauter pendant 2 minutes ou jusqu'à tendreté. Incorporer les oignons verts et les 5 autres ingrédients (oignons verts au travers de 2 blancs d'œufs) au mélange aux épinards.
  4. Mélanger 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 0,25 cuillère à thé de sel et 1 blanc d'oeuf dans un petit bol, en remuant avec un fouet.En travaillant avec 1 feuille à la fois, coupez chaque feuille en longueur en lanières de 4; badigeonner légèrement la feuille de pâte phyllo du mélange d’œufs (couvrir le reste de la pâte phyllo pour l’empêcher de sécher). Verser environ 1 cuillère à soupe de mélange d’épinards sur une extrémité de chaque lanière. continuer à plier dans un triangle à la fin de la bande.
  5. Placer les triangles, les côtés des coutures vers le bas, sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four à 170 degrés pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les dorés soient dorés.



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