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It's A New Day
Tarte aux épinards - tarte aux épinards
Une autre recette adoptée .... Pendant que j’ai fait cela, j’ai fait quelques changements. De plus, les instructions comportaient quelques défauts, je les ai donc corrigées.Le résultat final a été magnifique et délicieux.Définiment heureux d’avoir choisi celui-ci.J’ai utilisé 284 grammes d'épinards hachés surgelés que j'ai essorés secs dans de la gaze, mais je pense que la fraîcheur serait meilleure.Peut utiliser une croûte à tarte pré-faite.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage (extra pour le déploiement)
- Sel
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 3 oeufs entiers, battus
- 4 cuillères à soupe de lait, ajouter plus si trop sec
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 284 grammes d'épinards, blanchis 1 minute, égouttés, séchés et hachés
Préparation
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Verser dans le moule à tarte tapissé de pâte et garnir des pignons de pin.
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Avec le bout des doigts, incorporer le beurre dans la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte friable.
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Ajouter le lait et l'oeuf, incorporer et pétrir la pâte en une boule.
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Envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant 1 heure.
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Préchauffez le four à 350 degrés.
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À l'aide de 2,5 cuillères à soupe de beurre, graisser un moule à tarte de 23 cm avec un fond amovible, puis saupoudrer de farine.
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À l’aide d’une planche légèrement farinée, étaler la pâte en une forme ronde, en la faisant 2,5 cm plus grande que le diamètre de la casserole.
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Tapisser le moule préparé avec la pâte à tarte et parer.
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Dans un bol, mélanger les épinards hachés et blanchis, les raisins secs, les œufs entiers, la crème et le parmesan.
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Bien mélanger et saler et poivrer au goût.
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Pour into the pastry-lined tart pan and top with the pine nuts.
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Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 40 minutes.
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Retirer, laisser refroidir légèrement puis transférer dans un plat de service.
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Servez cette recette d'épinards tiède ou froide.
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