Fajitas au bœuf à la mijoteuse

Je n'ai pas encore essayé cette recette, mais ça sonne bien. Il est tiré de Taste of Home's Light and Tasty 2007.Top au fromage râpé, à la crème sure, au guacamole et au pico de gallo ou à la salsa.

Mettez les poivrons, l'oignon et le bœuf dans une cocotte de 5 litres.
Mélanger le reste des ingrédients (sauf les tortillas) et verser sur la viande.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 9 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Mettez environ 190 litres du mélange de viande dans chaque tortilla et ajoutez les garnitures de votre choix.