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Koffee Kult
Fattoush - salade de pita et de grenade
Une excellente salade du Moyen-Orient pour accompagner les brochettes et autres plats préférés tels que les ragoûts, etc.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un saladier, mélanger les tomates, les concombres, les oignons verts, les poivrons et la menthe.
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Ajoutez le zeste et le jus de citron et mélangez bien; ajoutez l'huile et assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Couper les pitas grillés et frotter les aspérités avec l'ail; déchirer le pita en petits morceaux et l'ajouter à la salade.
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Retirez les pépins de la grenade (en prenant soin de ne pas tacher vos vêtements avec le jus), ajoutez-les à la salade et jetez la peau et la peau.
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Mélangez bien la salade et servez immédiatement.
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