Fattoush - salade de pita et de grenade

Name: fattoush - salade de pita et de grenade
Total time: 15 min
Yield: 3-4
Ingredients: 3 tomates moyennes, hachées; 2 petits concombres hachés; 3 green onions, sliced; 1 -2 piment, tranché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des feuilles de menthe hachées; 80 litres d'huile d'olive; 1 citron, le jus et le zeste de; 2 pains pita grillés; 1 gousse d'ail, fendue; 1 grenade; sel (au goût)

Une excellente salade du Moyen-Orient pour accompagner les brochettes et autres plats préférés tels que les ragoûts, etc.

Ingrédients

Préparation

Dans un saladier, mélanger les tomates, les concombres, les oignons verts, les poivrons et la menthe.
Ajoutez le zeste et le jus de citron et mélangez bien; ajoutez l'huile et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Couper les pitas grillés et frotter les aspérités avec l'ail; déchirer le pita en petits morceaux et l'ajouter à la salade.
Retirez les pépins de la grenade (en prenant soin de ne pas tacher vos vêtements avec le jus), ajoutez-les à la salade et jetez la peau et la peau.
Mélangez bien la salade et servez immédiatement.