Fettuccine faible en gras alfredo

Name: fettuccine faible en gras alfredo
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé, divisée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait faible en gras (1%); 1 jaune d'oeuf; 1/2 cuillère à café de poivre moulu; 2 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé, divisée; Fettuccine 227 grammes, cuit et égoutté

Ingrédients

Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du parmesan râpé, divisée
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du lait faible en gras (1%)
1 jaune d'oeuf
1/2 cuillère à café de poivre moulu

2 cuillères à soupe de beurre
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du parmesan râpé, divisée
Fettuccine 227 grammes, cuit et égoutté

Préparation

Dans un mélangeur, mélanger le fromage cottage, le lait, le jaune d'oeuf et le poivre et réduire en purée.
Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux; ajouter la purée et laisser mijoter en remuant de temps en temps.
Incorporer tout sauf 4 c. À thé de parmesan.
Mélanger les nouilles cuites avec la sauce et parsemer du reste du fromage parmesan.