Filet de bœuf grillé aux beignets de crabe et sauce à l'oignon caramélisé

Ceci est une belle combinaison de filet de bœuf et de crabe.Les saveurs se mélangent bien et était un vrai régal ce soir.Vous pouvez certainement utiliser du crabe frais, mais tout ce que j’avais, c’était de la conserve, Essaie.

Faire griller les steaks à feu vif pendant environ 5 minutes de chaque côté ou à la cuisson désirée.
Saupoudrer de sel et de poivre.
Dans un petit bol, mélanger la chair de crabe, la chapelure, l'assaisonnement Old Bay et l'œuf.
Faire 2 gâteaux de crabe et réfrigérer pendant 30 minutes.
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-vif.
Ajouter les oignons émincés et faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient bien dorés, environ 20 minutes.
Ajouter la crème et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle diminue de moitié, environ 20-30 minutes.
Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre et un peu de poivre de Cayenne si vous en utilisez.
Chauffer le gril à feu vif.
Enduire le grade avec de l'huile végétale.
Grill steaks on high for about 5 minutes on each side or to your desired doneness.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Pendant ce temps, dans une poêle moyenne, ajoutez suffisamment d'huile végétale pour faire frire le gâteau de crabe à feu moyen-vif (assurez-vous que votre huile est bien chaude avant d'ajouter les gâteaux).
Cuire les gâteaux de crabe pendant environ 5 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pour l’assemblage, garnir chaque steak avec un gâteau au crabe et napper de la sauce à l’oignon.