Gâteaux au crabe de la baie de chesapeake

Name: gâteaux au crabe de la baie de chesapeake
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: A cup with a capacity of 60 ml containing minced onion; 2 cuillères à soupe de poivrons verts émincés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine, fondue; Chair de crabe fraîche de 400 grammes, égouttée et floconnée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la chapelure fine et sèche; 1 oeuf battu; 1 cuillère à soupe de mayonnaise; 1 cuillère à soupe de flocons de persil séché; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire; 1 cuillère à thé d'assaisonnement Old Bay; 1 cuillère à café de moutarde sèche; 1 trait de poivre de Cayenne; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la chapelure fine et sèche; huile végétale

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Ingrédients

A cup with a capacity of 60 ml containing minced onion
2 cuillères à soupe de poivrons verts émincés
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine, fondue
Chair de crabe fraîche de 400 grammes, égouttée et floconnée
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la chapelure fine et sèche
1 oeuf battu
1 cuillère à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de flocons de persil séché

1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
1 cuillère à thé d'assaisonnement Old Bay
1 cuillère à café de moutarde sèche
1 trait de poivre de Cayenne
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la chapelure fine et sèche
Huile végétale

Préparation

Faire revenir l'oignon et le poivron vert dans le beurre jusqu'à tendreté.
Retirer du feu; incorporer la chair de crabe et les 9 ingrédients suivants.
Bien mélanger et former 8 galettes.
Manteau avec de la chapelure supplémentaire.
Versez l'huile à une profondeur de centimètre dans une grande poêle.
Faire frire les gâteaux dans l'huile chaude (375) pendant 4-5 minutes de chaque côté.