Filet de porc balsamique glacé

Name: filet de porc balsamique glacé
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 filet de porc (400 grammes); 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre balsamique; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé

Sortez votre poêle allant au four pour obtenir ce filet de porc balsamique juteux qui va de la cuisinière au four.Le vinaigre balsamique lui donne un glaçage acidulé. — Lisa Moriarty, Wilton, New Hampshire

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 425 °. Saupoudrer le porc de sel et de poivre.Dans une grande poêle allant au four, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif.Porc brun de tous les côtés.Retirer le porc de la poêle.
Retirer la casserole du feu; ajouter le vinaigre en remuant pour détacher les morceaux dorés de la poêle.Ajouter le sucre brun.Remettre le porc dans le poêlon, en le tournant pour bien l'enrober.
Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 145 °, en tournant de temps en temps. Retirer le porc d'un plat de service; recouvrir de papier d'aluminium.Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.Verser le glaçage sur le porc avant de servir.