Comment faire bouillir des coudes de porc

Marinades

1. Les os de cou de porc constituent une coupe de viande peu coûteuse et pleine de saveur. Ils sont généralement préparés en étant bouillis et servis sur du riz avec des légumes verts, des haricots verts ou des pommes de terre. Les os de cou de porc doivent être cuits lentement afin d'enlever toute la viande et de s'assurer qu'ils soient tendres. Achetez les os du cou dans les rayons de viande des épiceries des quartiers ouvriers ou ouvriers.

Étape 1

1. Faites dorer les os de cou de porc dans une petite quantité d'huile de cuisson dans le faitout ou dans une cocotte si vous le souhaitez. Faites cuire les os dans l'huile à feu moyen, en les retournant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient bruns. Si vous ne voulez pas faire dorer les os du cou en premier, placez-les simplement dans le pot.

Étape 2

1. Ajoutez les oignons et les épices dans la casserole avec les os du cou de porc.

Étape 3

1. Ajoutez de l'eau dans le pot; le niveau d'eau devrait être d'environ 3 pouces au-dessus des os du cou et des oignons. [! 35696 => 1130 = 5!

1. Placez la casserole sur le feu et allumez le feu à "Elevé". [! 35696 => 1130 = 6!

1. Amenez les os du cou de porc à ébullition. Enlevez la mousse du dessus de l'eau et jetez-la dans l'évier ou dans la poubelle.

Étape 6

1. Couvrez la casserole avec un couvercle hermétique et baissez le feu à "Faible". Laisser mijoter les os du cou de porc pendant 90 minutes en les remuant une ou deux fois. Une fois terminé, la viande devrait tomber des os. Servez les os du cou de porc sur le riz.

Étape 6

1. Os au cou de porc

2. Grand four hollandais ou marmite

3. Huile de cuisson (facultatif)

4. 1 oignon émincé

5. 1 cuillère à soupe. poudre d'ail

6. 2 c. sel

7. 1 c. poivre

8. Grande cuillère

9. Os au cou de porc

10. Grand four hollandais ou marmite

11. Huile de cuisson (facultatif)

12. 1 oignon émincé

13. 1 cuillère à soupe. poudre d'ail

14. 2 c. sel

15. 1 c. poivre

16. Grande cuillère