Foie de boeuf et oignons de dee

Name: Foie de boeuf et oignons de dee
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 10 tranches de bacon; 1 onion, sliced thin; 400 grammes de foie, en tranches minces; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine; 1/2 cuillère à café de sel de saison; 1/4 litre d'eau

Je cuisine le mien un peu différent avec de la graisse de bacon et des oignons, puis cuit à la vapeur ce chiot jusqu'à ce qu'il soit tendre et fasse sa propre sauce.

Ingrédients

Préparation

Cuire le bacon; retirer le bacon et réserver.
Mettez l'oignon émincé dans la même poêle et faites-le frire un peu.
Mélanger la farine et le sel de saison. Dégraisser le foie dans le mélange de farine.
Déplacer l'oignon sur le côté.
Ajouter le foie fariné à la poêle à frire.Faire frire jusqu'à brunir d'un côté.
Retournez le foie et placez l'oignon sur le dessus.
Brown de l'autre côté.
Ajouter 1/4 litre d'eau; couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce se forme, environ 20 minutes.

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