Foies de poulet à l'ail

Name: foies de poulet à l'ail
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 900 grammes de foies de poulet; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre; 6 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe d'huile de canola; 2 medium onions, chopped; 5 gousses d'ail émincées ou 5 poudre d'ail, au goût; Une tasse de 80 ml contenant du sherry

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Ingrédients

Préparation

Mélanger la farine, le sel et le poivre dans un sac brun ou en plastique; mettre les foies de poulet, quelques-uns à la fois, dans le sac et agiter jusqu'à ce qu'ils soient complètement enrobés.
Dans une grande poêle à frire, chauffer le beurre et l'huile; cuire les foies pendant 8 à 10 minutes, les retirer de la poêle et ajouter les oignons hachés et l'ail; quand les oignons sont transparents, remettez les foies dans la casserole.
Ajoutez le sherry; cuire à feu vif pendant 1 à 2 minutes; Bon servi sur du riz.