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Hogareno
Forme de fruit de la passion
C'est une recette qui a l'air bizarre, mais elle a bon goût et est très facile à préparer.Je l'ai trouvée sur le Web, mais elle provient d'un livre australien non daté intitulé 'Commonsense Cookery Book' qui a été écrit par le NSW Public School Cookery Teachers Association.Je recommanderais d’ajouter un autre couple de fruits de la passion (à moins que vous n’en ayez de très gros) et de les garnir de la pulpe d’un demi-fruit supplémentaire ou de fruits de la passion entiers. N'oubliez pas que les cuillères à soupe préconisées dans la recette sont la cuiller à soupe australienne standard de 20 ml, soit 1 cuillère à thé plus grosse que le reste de la cuillère à soupe standard du monde.
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez de la farine de maïs avec un peu de lait pour obtenir une pâte.
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Mettez le reste du lait et du sucre dans une casserole et portez à ébullition.
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Incorporer la pâte de farine de maïs et cuire pendant 3 minutes en remuant.
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Ajoutez le beurre et le jaune d'oeuf, mélangez et faites cuire doucement le mélange pendant 1 minute.
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Incorporer le blanc d'oeuf battu et la pulpe de fruit de la passion.
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Versez dans un moule humide, laissez refroidir, couvrez et laissez refroidir jusqu'à ce que le mélange soit bien pris.
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Démouler pour servir et servir avec la crème anglaise, la crème glacée et/ou la pulpe de fruit de la passion supplémentaire.
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