Fraise punch (erdbeerbowle)

Lavez les fraises, retirez les tiges et coupez-les en deux.

Mettez-les dans un bol et saupoudrez-les de sucre.Lavez le citron dans de l'eau tiède et pelez-le avec un couteau bien aiguisé.Épincez finement une lanière de citron pelée et ajoutez le jus de citron et zeste haché aux fraises.Refrigérez.Après deux heures (le sucre doit être dissous), versez le jus de fraise obtenu et mettez de côté.Versez le vin sur les fraises jusqu'à ce qu'elles soient bien couvertes et placez-les au réfrigérateur pendant 2 heures.Plus avant de servir, ajoutez le jus de fraise, le reste du vin et le vin mousseux et décorer le bol avec les lanières de citron restantes..