Frittata de jardin avec salsa caprese

Name: frittata de jardin avec salsa caprese
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 gros œufs; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant 2% de lait; 1/4 cuillère à café de sel, divisé; 1/8 cuillère à café de poivre grossièrement moulu; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 1/2 courgette moyenne, hachée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des champignons portobello hachés; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped onion; 1 gousse d'ail, émincée; 2 cuillères à soupe de basilic frais émincé; 1 cuillère à café d'origan frais émincé; 1 cuillère à café de persil frais émincé; Garnitures facultatives: tomates raisins coupées en deux, petites boulettes de fromage mozzarella frais et basilic frais émincé

Je cuisinais pour un ami soucieux de sa santé et je voulais servir une frittata.Pour l’égayer, j’ai ajouté des restes de bruschetta et de mozzarella fraîche. livre de recettes. — Melissa Rosenthal, Vista, Californie

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 375 °. Dans un bol, fouettez les œufs, le lait, 0,125 cuillère à thé de sel et poivre.Dans une poêle de 8 po. cuire et remuer jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail, les herbes et le reste du sel; cuire 1 minute de plus.Verser dans le mélange d'oeufs.
Cuire au four, à découvert, pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient pris.Couper en quatre tranches.Si vous le souhaitez, servir avec des garnitures.