Strusel citrouille petits pains

Name: Strusel citrouille petits pains
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 paquet (7 grammes) de levure sèche active; 1 à 2 cuillères à soupe de lait 2%; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la citrouille compacte; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre froid en cubes; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; STREUSEL:; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de piment de lapin; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre froid en cubes; GLAÇAGE:; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 à 2 cuillères à soupe de lait 2%

Mes fils adorent tout ce qui a le goût de la citrouille, y compris ces délicieux petits pains. Je ne vois pas comment trouver un moyen plus facile d'y ajouter de la vitamine A! —Julie Fehr, Martensville, Saskatchewan

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, dissolvez la levure dans le lait chaud.Ajoutez la citrouille, le sucre, le beurre, le sel et Un bol d'une capacité de 1,1875 litre contenant de la farine.Bassez jusqu'à consistance lisse.Ajoutez suffisamment de farine pour former une pâte molle (la pâte collant).
Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure
Punch la pâte vers le bas; diviser en deux. Rouler chaque portion en un rectangle de 12 x 10 pouces. Combiner la farine, le sucre brun, la cannelle et le piment de la Jamaïque; couper en beurre jusqu’à ce qu’il soit friable.Placez un bol d’une contenance de 1/4 litre contenant
Saupoudrer le streusel restant sur la pâte jusqu'à 0,5 pouce des bords; appuyez légèrement vers le bas.Roulez vers le haut le style gelée en commençant par le côté le plus long; coutures centimétriques à sceller
Couper chacun en 12 tranches. Placer le côté coupé en deux dans un moule graissé de 13 x 9 po. casseroles. Saupoudrer de streusel réservé. Couvrir et laisser lever jusqu'à doubler, environ 30 minutes.
Cuire au four à 375 ° C pendant 20-25 minutes ou jusqu'à coloration dorée.Pendant ce temps, mélangez le sucre à glacer, la vanille et suffisamment de lait pour obtenir la consistance désirée. verser sur les petits pains. Servir chaud.