Fromage à la crème de canneberges à l'ail rôti

Name: fromage à la crème de canneberges à l'ail rôti
Total time: 5 min
Yield: 0
Ingredients: 2 têtes d'ail rôti; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des canneberges séchées; 227 grammes de fromage à la crème; sel; poivre

Légèrement sucré et salé avec une saveur délicate mais addictive.La recette originale demandait des groseilles et des amandes, mais comme je n'en avais pas non plus, j'ai imaginé cette variante gagnante. Le temps de préparation ne comprend ni le trempage des canneberges ni le froid.

Ingrédients

Sel
Poivre

Préparation

Macérer, c'est-à-dire souvent, les canneberges en les faisant tremper dans de l'eau (ou du rhum pour ajouter une touche de saveur) pendant 20 à 30 minutes.
Passer brièvement au micro-ondes pourrait aussi fonctionner.
Amenez le fromage à la crème à la température ambiante (laissez-le dehors ou au micro-ondes pendant 30 à 60 secondes) à moins que ce soit fouetté.
Faire l'ail en pâte (presser les peaux et les réduire en purée) Mélanger la pâte d'ail et les canneberges dans le fromage à la crème.
Ajoutez du sel et du poivre au goût (ceux qui préfèrent le sucré au salé peuvent aussi vouloir ajouter une cuillère à café de sucre ou un autre édulcorant).
Réfrigérer au moins deux heures.
Servir avec des craquelins ou dans des sandwichs au thé.

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