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Fsindoni
Gaspacho de style sud de l'espagne
Lorsque mon mari et moi avons visité Tolède, en Espagne, nous avons dégusté un bol de gaspacho rafraîchissant, acidulé et crémeux à l'extérieur d'une petite église située dans un petit restaurant en devanture de magasin. Recette à emporter à la maison.Si vous le souhaitez, serrez en garniture avec des concombres, des poivrons et du persil hachés.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un mélangeur, mélanger le poivron vert, le concombre, l'ail et 130 litres d'huile d'olive jusqu'à consistance lisse.
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un temps jusqu'à consistance lisse.Transférer le mélange dans un bol; assaisonner de sel et de poivre de Cayenne.
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Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 1 heure.Verser avec du vinaigre balsamique et 0,25 cuillère à café d'huile d'olive..
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