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Madiha Kishk
Gâteau à l'avoine à l'ancienne
Il existe de nombreuses versions de cette recette, c'est ma préférée. Un gâteau très moelleux et dense que nous avons pris pour des pique-niques et que nous avons également servi lors de dîners.
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Ingrédients
- 3/8 litre d'eau bouillante
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la farine d'avoine (j'utilise de l'avoine rapide)
- 6 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2 oeufs battus
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de levure chimique
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant du sucre brun
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant du sucre brun
- 6 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2,5 cm de sel
- 6 cuillères à soupe de beurre fondu
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Une tasse d'une contenance de170 ml contenant du sucre brun
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la noix de coco
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des noix hachées
- Une tasse avec une capacité de 60 ml contenant du lait en conserve (peut avoir besoin de 0,25 c de plus si elle sèche)
- 1 cuillère à café de vanille
Préparation
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Versez de l'eau bouillante sur les flocons d'avoine. Laissez-le refroidir et ajoutez tous les autres ingrédients 1 à la fois.
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Cuire au four à 350 pendant 30 minutes.
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Pendant que le gâteau cuit, mélangez tous les ingrédients de la garniture. Lorsque le gâteau sort du four, recouvrez-le du mélange et placez-le sous le gril pendant 3 minutes.
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Servir tiède ou refroidi.
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