Gâteau au café aux bleuets avec glaçage à la vanille

Agiter le mélange pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Dans un bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. mettre de côté.

Dans un grand bol, mélanger l'huile, le sucre et les œufs au batteur électrique à vitesse moyenne pendant environ 3 minutes ou jusqu'à consistance légère et épaisse.

Ajouter les ingrédients secs en trois parties, en alternant avec le lait et la vanille, en battant après chaque addition jusqu'à consistance lisse.

Incorporer les myrtilles.

Verser la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four 325 pendant 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce que la préparation en ressorte propre.

Laissez le gâteau refroidir dans la casserole pendant 1 heure.

Retirer de la poêle et laisser refroidir complètement sur une grille.

Pour faire le glaçage: Dans le haut d'un bain-marie, au-dessus de l'eau à peine mijotante, mélanger le sucre, la crème et la vanille.

Stir mixture for about 2 minutes or until well blended.

Verser dans une tasse à mesurer en verre et couvrir jusqu'au moment d'utiliser.

Lorsque le gâteau est complètement refroidi, verser le glaçage sur le gâteau.

Laisser le glaçage reposer pendant 1 heure avant de trancher et de servir le gâteau.