Gâteau au café de fromage à la crème fraise fraîche

D'après un document de recette que j'ai obtenu lorsque je suis allé cueillir des fraises. Humide et délicieux! Cela ressemble à une fraise au fromage à la crème danoise.C'est plus facile que certaines recettes puisque le fromage à la crème est mélangé à la pâte et n'est pas utilisé séparément. Vous pouvez également le servir en dessert avec de la crème glacée comme un pavé.

Préchauffer le four à 350 ° F.
Mélanger le fromage à la crème, le beurre et le sucre. Battez jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Incorporer le lait, les œufs et la vanille.
Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter au mélange de fromage et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Étalez la moitié de la pâte dans un plat graissé et fariné de 33x23 centimètres (la pâte est TRÈS épaisse.Il vaut mieux en mettre de petits morceaux sur toute la casserole et les étaler ensuite avec un couteau. Un critique dit qu'ils ont utilisé un 20x20 cm pan, mais je ne l’ai pas fait, je ne peux donc pas garantir le résultat final ni le temps de cuisson.
Étendre les baies uniformément sur la pâte. Placez le reste de la pâte sur les baies. Mélanger la cassonade et les noix; saupoudrer uniformément sur le gâteau.
Cuire au four 40 minutes. Servez tiède ou froid.

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