Gâteau au pain d'épice avec sauce au sucre brun

Name: gâteau au pain d'épice avec sauce au sucre brun
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 9
Ingredients: 1 œuf large; 130 litres d'eau bouillante; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la mélasse; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun emballé; 3/4 cuillère à café de gingembre; 1/4 cuillère à café de girofle moulu; 1/4 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 130 litres d'eau bouillante; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 litre d'eau; 1 cuillère à café de vanille

Ingrédients

Préparation

Pour le gâteau: Battre l'oeuf dans le bol jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse. Incorporer l'huile de cuisson et la mélasse.
Ajouter le sucre, le gingembre, le clou de girofle, la cannelle et le sel. Battez lentement pour combiner.
Dissoudre le bicarbonate de soude dans de l'eau bouillante et l'ajouter à la pâte. Incorporer lentement la farine.
Verser dans un moule graissé de 8x8 ou 9x9. Cuire au four à 350 ° F pendant environ 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
Servir tiède avec une sauce au sucre brun (congèle bien).
Pour la sauce: Mélanger la cassonade, la farine et le sel dans une casserole moyenne (cela permet de mélanger de l’eau sans grumeaux).
Incorporer l'eau et la vanille.Chauffer, en remuant, à feu moyen jusqu'à ce que la sauce bouillonne et épaississe (donne environ 3/5 litres) .Servez tiède.