Gâteau au yaourt et aux fraises

Préchauffez le four à 325 * .Graissez et farinez un plat allant au four de 25 cm. Tamisez ensemble le bol A d'une contenance de 1/2 litre contenant ¼ de farine, de bicarbonate de soude et de sel.Mélangez dans le zeste de citron et mettez de côté.

À l'aide d'un batteur électrique, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse. Battez les œufs un à la fois, puis ajoutez 1 jus de citron.Ajoutez le mélange en mélangeant la farine et le yaourt en mélangeant jusqu'à incorporation.

Mélangez les fraises avec le ¼ de tasse de farine qui reste. Mélangez-les délicatement à la pâte.

Verser la pâte dans le moule Bundt. Cuire au four préchauffé pendant 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Laisser refroidir 10 minutes dans la casserole, puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.Une fois refroidi, fouetter ensemble les 2 Tb.de jus de citron restants et le sucre en poudre.Goutter sur le dessus du gâteau.