Gâteau aux bleuets d'été

Name: gâteau aux bleuets d'été
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 cake, 16-20
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des myrtilles, divisé; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 3 cuillères à soupe d'eau, divisées; 3 cuillères à soupe de fécule de maïs; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à café de zeste de citron; 1 trait de cannelle; 1 (517 grammes) paquet de préparation à gâteau blanc (sans pouding); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait entier; 130 litres d'huile végétale; 3 gros œufs; 1 cuillère à café de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème à fouetter; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 1 cuillère à café de vanille

Ce gâteau arrive en été, quand vous voulez un dessert plus léger. Je l'aime pour le 4 juillet, lorsque je sers des myrtilles et des fraises tranchées par-dessus pour un thème rouge, blanc et bleu. Préparez votre gâteau blanc préféré selon la boîte, utilisez une boîte de garniture pour tartes aux myrtilles (0,5 dans le gâteau et 0,5 sur le dessus après la cuisson) et un contenant de fouet froid - c’est ainsi que j’ai fabriqué ce gâteau dans les années 1970. Ils l'aimeront toujours.

Ingrédients

Préparation

Remplir: mettre 1/4 litre de myrtilles, le sucre et 1 c. À table d'eau dans une casserole moyenne.Suire à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne. Mélanger le reste de l'eau et la fécule de maïs et ajouter à la casserole, cuire jusqu'à ébullition.Ajouter le beurre et la cannelle, en remuant jusqu'à ce que le beurre soit fondu, puis ajoutez le reste des myrtilles.Cuire pendant une minute, retirer du feu et ajouter le zeste de citron.Laisser refroidir.
Préparation du gâteau: Préchauffez le four à 350.Graissez et farinez un moule à gâteau de 9 "x 13" (ou utilisez un aérosol de cuisson avec de la farine).
Mettez le mélange à gâteau, la crème sure, le lait, l'huile, les œufs et la vanille dans un grand bol à mélanger.Mélangez pendant 1 minute à vitesse réduite.Prenez une raclette dans le bol et mélangez à vitesse moyenne pendant encore 2 minutes.
Verser la pâte à gâteau dans le moule préparé. À l'aide de 0,5 de la garniture aux bleuets, déposer la garniture sur la pâte et agiter légèrement avec un couteau.Cuire le gâteau jusqu'à ce qu'il soit brun clair et commence à se détacher des parois du moule, 35-40 minutes.
Laisser refroidir le gâteau et étaler le reste de la garniture aux bleuets.
Préparez le glaçage: À l'aide d'un bol refroidi et de batteurs, fouettez la crème jusqu'à ce que des pics mous se forment.Ajoutez la vanille, puis le sucre tout en continuant de battre jusqu'à ce que des pics fermes se forment.
Étendre la garniture sur le gâteau refroidi.
Servir avec des baies supplémentaires, si désiré.

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