Gateau aux bleuets et aux agrumes

Name: gateau aux bleuets et aux agrumes
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 paquet de préparation à gâteau jaune (format régulier); 3 gros œufs; 2 cuillères à café de zeste d'orange râpé; 80 litres d'huile de canola; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des myrtilles fraîches; 1 cuillère à café de zeste de citron râpé; 2 cuillères à café de zeste d'orange râpé; GARNISSAGE D'AGRUMES:; 85 grammes de fromage à la crème, ramolli; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du sucre à glacer; 2 cuillères à café de zeste d'orange râpé; 2 cuillères à café de zeste d'orange râpé; 1 cuillère à café de zeste de citron râpé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la garniture fouettée

"Mon mari et moi cultivons des bleuets pour le marché - et ce gâteau est ma façon préférée de les utiliser.Nos baies fraîches sont sublimées par le glaçage léger et citronné. J'apporte cette beauté à tous les potlucks." Caroline du Nord

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, les œufs, le jus d'orange et l'huile; battre à basse vitesse pendant 30 secondes.Battre à feu moyen pendant 2 minutes.Introduire dans les bleuets et les zestes.Verser dans deux moules à pâtisserie graissés et farinés de 9 po.
Cuire au four à 350 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir à froid pendant 10 minutes avant de retirer des moules pour laisser refroidir complètement
Pour le glaçage, dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème et le beurre jusqu'à consistance mousseuse.Ajouter le sucre à glacer, le jus d'orange et les écorces; battre jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Incorporer la garniture fouettée
Étaler le glaçage entre les couches et sur le dessus et les côtés du gâteau. Réfrigérer jusqu'au service.