Gâteau aux mûres et à l'orange

Name: gâteau aux mûres et à l'orange
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Sucre de confiseur, facultatif; 1 œuf large; 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant plus 1 cuillère à soupe de farine tout usage, divisé; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/8 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure ou du yaourt nature; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des mûres fraîches; Sucre de confiseur, facultatif

Ma grand-mère a fabriqué des tartes aux fruits succulentes et des pavés à l'aide de mûres de son jardin. J'ai décidé de la suivre et de créer un gâteau aux mûres toujours ravissant avec un repas d'été. - Lisa M.Varner, El Paso, Texas

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° .Graiser et fariner un moule à fond creux.
Dans un grand bol, battre le beurre et 190 litres de sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse. Battez dans l'oeuf et le zeste d'orange. Dans un autre bol, fouettez 3/8 litre de farine, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter au mélange en crème, en alternance avec la crème sure, en battant bien après chaque addition.Transférer dans le moule préparé.
Dans un bol, mélanger les mûres avec le reste de la farine; déposer sur le reste de la pâte. Saupoudrer du reste de sucre.Cuire au four environ 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de la portion du gâteau en ressorte propre.
Détachez les côtés du moule avec un couteau; retirer le bord du moule. Refroidir sur une grille; servir chaud ou à la température ambiante.Si désiré, saupoudrer de sucre glace avant de servir.