Gâteau aux pommes et aux pacanes

Name: gâteau aux pommes et aux pacanes
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Cake, 6-8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine complète à levée automatique; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de l'avoine; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de piment; 2 cuillères à soupe de sucre brun; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan; 80 litres d'huile; 1 oeuf (55g, légèrement battu); 2 pommes (pelées, évidées et hachées)

Du livre australien The Diabetes Cookbook Ultimate Diabetes en réponse à une demande de recettes amicales pour diabétiques aux noix. Les durées sont estimées.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Graisser légèrement et tapisser un moule à gâteau de 20 cm et le tapisser de papier sulfurisé.
Dans un bol, mélanger la farine, l'avoine, le bicarbonate de soude, le piment de la Jamaïque, le sucre et les pacanes.
Faites un puits au centre puis ajoutez l'huile et l'œuf, puis les pommes et combinez tous les ingrédients.
Versez le mélange dans le moule préparé et laissez cuire pendant 35 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.