Gâteau blanc classique

Name: gâteau blanc classique
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 12 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de levure; 1/4 cuillère à café de sel; 6 gros blancs d'œufs; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait; 2 cuillères à café d'extrait de vanille

La miette fine et moelleuse de ce gâteau complète n'importe quel type de garniture et le glaçage en fait le gâteau parfait pour les fêtes.

Ingrédients

Préparation

Verser la pâte dans le (s) plat (s) préparé (s) et lisser le dessus avec une spatule en métal.
Fond doublé de papier sulfurisé ou ciré.
Placez une grille au milieu du four et préchauffez à 350
Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre pendant environ 5 minutes, jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Mélanger la farine, la levure et le sel.
Mettre de côté.
Combinez les blancs d'œufs, le lait et l'extrait de vanille.
Ajoutez 0,33 du mélange de farine au mélange de beurre puis ajoutez la moitié du mélange de lait.
Continuez à alterner en commençant et en terminant par le mélange de farine.
Grattez le bol et le batteur souvent.
Pour batter into prepared pan (s) and smooth top with a metal spatula.
Cuire les gâteaux environ 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir dans un moule sur une grille pendant 5 minutes, puis démouler sur une grille, retirer le papier et laisser refroidir complètement.