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Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Cuisson lente
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Scandinave
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Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Gâteau de velours bleu royal
 
 
16 PortionsPTM1H34 min

Gâteau de velours bleu royal


J'étais sur FaceBook et la photo étonnante pour cette apparue sur la barre latérale. Je devais juste faire ça! CONSEILS D’EXPERTS: Pour obtenir la couleur velours bleu roi, rappelez-vous le cure-dent de la couleur alimentaire de la pâte violette; Si on l'oublie, le gâteau aura une couleur turquoise.Le colorant alimentaire créera la couleur velours bleu royal; ou un gel colorant alimentaire peut ne pas vous donner les résultats souhaités.Mon épicerie ne portait pas les pâtes colorantes alimentaires; Je les ai trouvés dans un magasin d'artisanat de la section de cuisson de Wilton; Ils sont aussi appelés "couleur glaçante". Ce gâteau est tellement amusant à préparer, à présenter et suffisamment délicieux pour que celui-ci devienne mon gâteau signature à l'avenir.Je recommande de le faire à l'avance, car il faut du temps pour "s'asseoir" afin pour contrôler les couches de gâteau du glaçage et pour durcir la garniture de bonbons.INFORMATIONS NUTRITIONNELLES par portion: Calories 390 (calories provenant du gras 170), graisse totale 19g (graisse saturée 9g, graisse trans 0,5g), cholestérol 75 mg; Sodium 340 mg, glucides totaux 53 g (fibres alimentaires 0 g, sucres 39 g), protéines 3 g; Valeur quotidienne en pourcentage: Vitamine A 8,00%, Vitamine C 0,00%, Calcium 8,00%, Fer 4,00%, Échanges: 1 amidon, 0 fruit, 2 ½ autres glucides, 0 lait écrémé, 0 lait faible en gras, 0 lait, 0 légume , 0 Viande très maigre, 0 Viande maigre, 0 Viande riche en graisse, 3½ gras, Choix de glucides 3 ½, Pourcentage quotidien Les valeurs sont basées sur un régime de 2 000 calories.

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Préparation

  1. Chauffer le four à 826 Préparer des moules à gâteaux ronds de trois centimètres en les graissant et en les farinant légèrement; alternativement, pulvérisez de la farine au vaporisateur.
  2. Ajouter les ingrédients du gâteau dans un grand bol et battre au batteur électrique à basse vitesse pendant environ 30 secondes. Augmentez la vitesse à moyen et battez pendant 2 minutes en raclant le bol de temps en temps.
  3. Répartir la pâte dans les moules. Cuire au four pendant 22 à 27 minutes ou jusqu'à ce que le haut ressorte lorsque vous touchez légèrement au centre. Refroidir à feu doux pendant 15 minutes.Retirer des moules; cool complètement.
  4. Ajouter la crème de guimauve dans un grand bol au micro-ondes.Mesager au micro-ondes, à découvert, à intensité maximale de 15 à 20 secondes, pour ramollir.Ajouter le beurre.Battre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse.Battre au sucre en poudre et saler jusqu'à consistance lisse.
  5. Si nécessaire, coupez le dessus de 2 couches de gâteau pour les aplatir avant de les assembler.Placez une couche de gâteau, face supérieure vers le bas, sur le plat à gâteau; étaler avec une tasse d'une capacité de 80 ml contenant un glaçage.Haut avec une deuxième couche, face vers le bas; étalez-le avec une tasse d'une capacité de 80 ml contenant un glaçage.Toptez avec la couche de gâteau non découpée, la face supérieure vers le haut.Côté givré et le dessus du gâteau avec le glaçage restant.Couvrez lâchement pour le ranger.
  6. Pour la garniture de bonbons facultative, recouvrez une plaque à biscuits de papier d'aluminium et vaporisez-y un aérosol de cuisson.Ajoutez le sucre, le sirop de maïs et l'eau à une casserole de 2 litres et mélangez à feu moyen jusqu'à ce que le sucre se dissolve; chauffer à ébullition.Sans agiter, chauffer à 300 ° F (310 ° C) ou jusqu'à ce qu'une petite quantité de sirop tombe dans un fil froid, forme des fils durs et cassants.Enlevez de la chaleur et incorporez la quantité désirée de colorant alimentaire bleu.Pour sur une plaque à biscuits dans la conception aléatoire.Laissez refroidir, et casser en morceaux.Garnir le gâteau avec des morceaux de bonbon comme désiré.



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