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Gran28540
Gâteau d'épices aux pommes Dannon faible en gras
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de2/3 litre contenant de la farine
- 3 cuillères à soupe de sucre brun
- 2 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 1/4 cuillère à café de poudre à pâte
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de piment
- 1/4 cuillère à café de girofle
-
Un bol d'une capacité de2/5 litre contenant de la compote de pommes
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du yogourt nature sans gras Dannon
-
Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des oeufs ou
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant un substitut d'oeuf
- 80 litres d'huile végétale
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des raisins secs
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du yogourt nature sans gras Dannon
- 3 cuillères à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à café de vanille
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cannelle, le piment de la Jamaïque, le sel et les clous de girofle.
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Ajouter la compote de pommes, le yaourt, l'œuf et l'huile; bien mélanger.
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Incorporer les raisins secs (note: j'aime ramollir les raisins secs dans de l'eau chaude pendant quelques minutes avant de les ajouter - ils sont plus charnus et plus doux).
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Verser dans un Bundt graissé ou fariné de 3 litres ou dans un plat de 33 x 23 cm.
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Cuire au four à 325 F.
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pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
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Cool 15 minutes
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Servir avec le glaçage au yogourt rapide: Glacer: Dans un petit bol, mélanger le yogourt sans gras Uni de Dannon, la cassonade et la vanille.
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Battre à la fourchette ou au fouet jusqu'à consistance lisse.
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(C'est aussi bon avec l'extrait d'orange ou de citron au lieu de vanille).
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