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Petitchameau
Gâteau d'épices santé faible en gras (casher-pareve)
Eh bien ... celui-ci est un MUST! Un gâteau étonnant. Très bon chaud ou froid. Idéal pour le petit déjeuner, une collation ou un divertissement. C'est un gâteau allover sain, intéressant et mmmm..très savoureux.Ce gâteau disparaît généralement si vite - assurez-vous de bien doubler les ingrédients et de les stocker dans un endroit sûr.
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Ingrédients
- 1 œuf large
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
- 3/8 litre de jus d'orange naturel
- 60 litres d'huile de canola
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine de blé entier
- 2,5 cm de sel casher
- 1 cuillère à café de poudre à pâte (1 cuillère à thé)
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1/2 cuillère à café de cardamome en poudre
- 1/4 cuillère à café de girofle en poudre
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue (ou plus)
- 4 cuillères à soupe d'écorce de citron (râpée fraîche)
Préparation
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Vaporiser deux moules de cuisson 12x6.
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Dans un bol, mélanger avec un batteur à main le jus d'orange à l'huile d'œuf.
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Dans un autre bol, mélanger la pelure de citron avec la levure, la levure, la farine, le sucre, la vanille et le sucre.
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Ajouter progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs.
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Bien mélanger à un mélange homogène.
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Verser uniformément dans les moules.
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Cuire au four 30-40 jusqu'à brun clair et sautillant au toucher.
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Enjoy!
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*** Mises à jour et autres options:
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>> Take about 2 Tbs from sugar and mix with cinnamon.Slice some apples ( with peel ) and arrange on bottom of baking pan.Sprinkle sugar and cinnamon mixture and than pour cake mixture.When cake is ready turn upside down to a serving tray.The top is lovely, crunchy and surprising!
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>> L’huile peut être remplacée par 80 grammes de beurre - si c’est le goût que vous recherchez -
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>> Faites tremper 50 grammes de raisins secs dans du cognac pendant 0,5 heure et ajoutez-les au mélange à gâteau.
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** Nutritional Values per one serving: 92.4 Calories, 15.5 grams Carbohydrates, 1.3 grams Protein, 2.8 grams Fat, 9 milligrams Cholesterol, 27.27% FAT!
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