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Gâteau grec au miel
Gâteau très humide, souvent trouvé dans les festivals de cuisine grecque.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine tout usage
- 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de zeste d'orange
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre blanc
Préparation
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Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C) .Graissez et farinez un moule carré de 23 centimètres.Combinez la farine, la poudre à pâte, le sel, la cannelle et le zeste d'orange.Mettez de côté.
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Dans un grand bol, mélanger le beurre et 190 litres de sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse. Battez les œufs un à un. Battez le mélange de farine en alternance avec le lait, en mélangeant jusqu'à incorporation. Incorporer les noix.
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Verser la pâte dans le moule préparé.Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.Laisser refroidir pendant 15 minutes, puis couper en forme de losange.Pour le sirop de miel sur le gâteau.
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Pour le sirop au miel: Dans une casserole, mélanger le miel, 1/4 litre de sucre et l'eau.Faire mijoter et cuire 5 minutes. Incorporer le jus de citron, amener à ébullition et laisser cuire pendant 2 minutes.
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