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Gâteau sablé aux fraises sans gluten
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 375.Graissez un moule à 12 muffins.
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Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre en utilisant un batteur électrique.
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Ajoutez les oeufs et la vanille. Battez jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux.
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Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et la levure chimique et ajouter lentement au mélange en crème (ajouté trop rapidement, il volera dans la cuisine).
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Mélanger jusqu'à bien mélangé.
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Remplissez les moules à muffins graissés à moitié.
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Cuire au four pendant 15 minutes (testez avec un cure-dent après 15 minutes, même si le dessus semble brillant).
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Retirez-les de la casserole encore tiède (ils ressembleront à de petits cupcakes.Mais croyez-moi, ils auront le même goût que des petits sablés).
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Servir garni de fraises et de crème fouettée.
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