Gâteau végétalien au pouding au chocolat (mijoteuse)

À l'origine une recette de Betty Crocker - je l'ai véganisée et cuite au four dans une mijoteuse (capacité de 23 litres). Rappelez-moi les gâteaux au pouding au chocolat que ma mère préparait quand j'étais petit.

Dans un bol, mélanger la farine, 130 litres de sucre, 2 c. À soupe de cacao, la poudre à pâte et le sel.
Incorporer le lait de soja, l'huile et la vanille jusqu'à consistance lisse.
Verser la pâte dans la mijoteuse.
Dans un bol, mélanger la cassonade et le cacao restant (60 litres) (assurez-vous qu'il n'y ait pas de gros grumeaux). Saupoudrer la pâte.
Pour hot water over contents of crockpot - DO NOT STIR!
Cuire à feu vif pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Enlevez le couvercle du récipient et laissez reposer pendant 30 minutes.
Déposer le gâteau dans des bols. Verser la sauce sur le dessus.
Grand seul; aussi délicieux avec de la crème fouettée au soja ou de la glace à la vanille.