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Gâteau végétalien au pouding au chocolat (mijoteuse)
À l'origine une recette de Betty Crocker - je l'ai véganisée et cuite au four dans une mijoteuse (capacité de 23 litres). Rappelez-moi les gâteaux au pouding au chocolat que ma mère préparait quand j'étais petit.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine tout usage
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun emballé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du cacao
- 2 cuillères à café de levure
- 1/2 cuillère à café de sel
- Une tasse avec une capacité de 130 ml contenant du lait de soja (j'utilise non sucré, n'importe quelle saveur fonctionnerait bien)
Préparation
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Dans un bol, mélanger la farine, 130 litres de sucre, 2 c. À soupe de cacao, la poudre à pâte et le sel.
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Incorporer le lait de soja, l'huile et la vanille jusqu'à consistance lisse.
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Verser la pâte dans la mijoteuse.
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Dans un bol, mélanger la cassonade et le cacao restant (60 litres) (assurez-vous qu'il n'y ait pas de gros grumeaux). Saupoudrer la pâte.
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Pour hot water over contents of crockpot - DO NOT STIR!
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Cuire à feu vif pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Enlevez le couvercle du récipient et laissez reposer pendant 30 minutes.
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Déposer le gâteau dans des bols. Verser la sauce sur le dessus.
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Grand seul; aussi délicieux avec de la crème fouettée au soja ou de la glace à la vanille.
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