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400 kcal ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Gâteaux asiatiques au saumon avec sauce crémeuse au miso et au saké
 
 
6 PortionsPTM30 min

Gâteaux asiatiques au saumon avec sauce crémeuse au miso et au saké


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Préparation

  1. Chauffer l'huile végétale et l'huile de sésame dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon vert et l'ail, et cuire jusqu'à tendreté. Incorporer la pâte de miso et le saké jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Laisser mijoter et cuire jusqu'à épaississement, environ 7 minutes. Retirer du feu et réserver.
  2. Dans un bol moyen, mélanger la chapelure, le saumon, l'oignon et la coriandre.Dans un petit bol, fouetter ensemble l'oeuf, la sauce soja et l'eau à l'aide d'une fourchette. Incorporer environ la moitié de cette préparation dans le mélange de saumon. sécher, mélanger un peu plus jusqu'à ce que le mélange de saumon se colle en galettes.
  3. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.Former le mélange de saumon en galettes de 5 centimètres pour les apéritifs, ou de 10 galettes de 10 cm en plat principal.Pâcher les galettes environ 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à Sauce nappée, ou séparément pour tremper.


Nutrition

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