Gâteaux au crabe de mary i

Name: gâteaux au crabe de mary i
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 400 grammes de chair de crabe; 2 tranches de pain blanc coupées en croûte; 1 oeuf battu; 1 cuillère à soupe de mayonnaise; 1 cuillère à café de moutarde préparée à la Dijon; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement Old Bay MC; 2 cuillères à soupe de beurre

En grandissant près de la baie de Chesapeake, vous apprendrez que les crabes ont la même valeur que l'or.Ma maman préparait des gâteaux au crabe tous les vendredis de l'été, mais j'aime un peu ma recette.Ne le dis pas à maman.

Ingrédients

Préparation

Choisissez la chair de crabe pour enlever tous les morceaux de coquille restants.
Choisissez du pain en petits morceaux et placez-le dans un bol moyen avec de la chair de crabe.Ajoutez l'oeuf, la mayonnaise, la moutarde, la sauce Worcestershire et l'assaisonnement Old Bay ™. Mélangez les ingrédients à la main pour éviter de surcharger la chair de crabe; vous souhaitez ainsi conserver les morceaux de viande. autant que possible.Former en galettes; cela devrait faire 6 gâteaux de bonne taille.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle, puis faites cuire les gâteaux pendant environ 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'une croûte brune se forme des deux côtés du gâteau au crabe.