Gâteaux au crabe du sud-ouest

Name: gâteaux au crabe du sud-ouest
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure réduite en gras; 1 blanc d'oeuf battu; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du maïs jaune en conserve; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivre poblano émincé; 1 cuillère à café de poudre de chili; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la chapelure molle; 1 boîte (454 grammes) peut contenir de la chair de crabe égouttée; 60 litres d'huile d'olive, ou au besoin

Ces gâteaux fourrés à la chair de crabe évoquent merveilleusement le sud-ouest des États-Unis.Le dîner délicieux et sain est excellent et est servi avec de la crème sure, de la salsa et une salade.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la crème sure et le blanc d'œuf. Incorporer le maïs et le poivre poblano, puis assaisonner de poudre de chili, de cumin et de poivre de Cayenne. 1,25 centimètre d'épaisseur.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.Cuire les gâteaux de crabe 4 ou 5 à la fois jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, environ 10 minutes.Couvrir la casserole avec un couvercle pendant la friture afin que les galettes soient chauffées.Drainer sur égoutter serviettes en papier, et servir immédiatement.