Gâteaux au saumon i

Name: gâteaux au saumon i
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 5 grosses pommes de terre, pelées et coupées en deux; 3/4 litre d'eau à couvrir; 1 boîte de conserve (418 grammes) de saumon; 1 oeuf; sel et poivre au goût; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; 1 litre d'huile végétale pour la friture

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, couvrir les pommes de terre pelées avec de l'eau. Amener l'eau à ébullition et cuire jusqu'à tendreté, environ 15 minutes. Laisser refroidir et écraser.
Dans un grand bol, mélanger le saumon, l'œuf, les pommes de terre, le sel et le poivre.Moulez le mélange en galettes (peu importe la taille). Recouvrez de farine les deux côtés de la galette.
Chauffer l'huile à feu moyen-vif dans une grande poêle.Faire frire les galettes (2 ou 3 à la fois) des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.Égoutter sur du papier absorbant avant de servir.