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Marcy McClure Mock
Gâteaux au saumon i
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Ingrédients
Préparation
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Dans une petite casserole, couvrir les pommes de terre pelées avec de l'eau. Amener l'eau à ébullition et cuire jusqu'à tendreté, environ 15 minutes. Laisser refroidir et écraser.
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Dans un grand bol, mélanger le saumon, l'œuf, les pommes de terre, le sel et le poivre.Moulez le mélange en galettes (peu importe la taille). Recouvrez de farine les deux côtés de la galette.
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Chauffer l'huile à feu moyen-vif dans une grande poêle.Faire frire les galettes (2 ou 3 à la fois) des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.Égoutter sur du papier absorbant avant de servir.
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