Gâteaux aux pommes de terre indiennes (aloo tikki) avec du yogourt au chutney à la coriandre

Name: gâteaux aux pommes de terre indiennes (aloo tikki) avec du yogourt au chutney à la coriandre
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 15 cakes, 4-6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la purée de pommes de terre traditionnelle Simply Potatoes; 0,5 gros poivron rouge, coupé en petits dés; 4 green onions, diced; 1 oeuf; 1,5 cuillère à soupe de farine; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de coriandre moulue; 1 1/2 cuillère à café de poudre de curcuma; 1 cuillère à soupe d'huile; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la coriandre (environ 1 petit bouquet); 1 jalapeno (ou 3 petits piments verts); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des pistaches; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 1 cuillère à soupe d'huile; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du yaourt (de préférence grec); sel, au goût

À vos marques, prêt, cuisinez! Inscription au concours de l'édition spéciale.Ces crêpes aux pommes de terre épicées et indiennes regorgent de saveur. Combiné à ma sauce maison au curry et au yogourt et à la coriandre, il s'agit d'une fête des saveurs dans la bouche.

Ingrédients

Préparation

Mélangez les pommes de terre en purée Simply Potatoes, les poivrons rouges, les oignons verts, l'œuf, la farine, le cumin, la coriandre, la poudre de curcuma.Laissez reposer pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, mélangez la coriandre, le jalapeno, les pistaches, le jus de citron vert et le yogourt dans une consistance lisse.
Ajoutez du sel au goût.
Lorsque l'huile est prête, utilisez deux cuillerées à soupe pour faire des galettes, en les lissant l'une sur l'autre, comme si vous faisiez une cannelle. Laisser tomber dans l'huile chaude.
Faites cuire chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.Si vous le faites en plusieurs fois, vous pouvez le garder au chaud dans un four à 200.
Plate them with sauce and enjoy!