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Gaufres au miel
 
 
6 PortionsPTM35 min

Gaufres au miel


Ne rejetez pas cette recette comme étant saine mais sans saveur, car c’est probablement la meilleure recette de gaufres que j’ai essayée depuis très longtemps. La texture n’est pas granuleuse, mais juste, et la saveur du miel et de l’avoine en fait un dessert plus qu'un petit-déjeuner. .J'ai utilisé du gruau et jeté des graines de lin parce que je n'avais pas de germe de blé.J'ai aussi utilisé un miel local de l'Idaho et dilué de la crème fouettée (c'était peut-être le secret) et ajouté une touche de vinaigre au lait dilué pour en faire beurre. Je vais certainement en faire de nouveau, et je pense que je vais jeter des fruits frais sur le dessus. Cette recette est venue de Family Circle All Favorite Recipes.

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Préparation

  1. Chauffer le gaufrier.Chauffer le four à 225.
  2. Mélanger les céréales et le germe de blé dans un grand bol.
  3. Battez le beurre, les œufs et le miel dans un second bol.
  4. Ajouter aux céréales.
  5. Mélanger les farines, le bicarbonate de soude et le sel dans un troisième bol.
  6. Ajouter le mélange de farine en alternance avec buttermlk aux céréales en brassant. La poudre sera très dure.
  7. Faites un total de 6 gaufres dans le gaufrier selon les instructions du fabricant.
  8. Empiler les feuilles de papier ciré sur la plaque de cuisson et garder au chaud dans un four chauffé.
  9. Servir les gaufres avec du beurre et du sirop.



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