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Brian E
Gingembre poire gâteau
Je n'aime généralement pas les gâteaux qui commencent par un mélange à gâteau, mais celui-ci est merveilleusement savoureux et moelleux! J'utilise de la crème sure légère et j'ai également substitué le yogourt à la vanille non gras à la crème sure.
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Ingrédients
- 80 litres de jus de poire réservé
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer
- 1 cuillère à soupe de beurre ramolli
- 1 mélange à gâteau jaune (517 grammes) ou 1 mélange à gâteau vanille française (517 grammes)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème sure
- 80 litres de jus de poire réservé
Préparation
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Chauffer le four dans un bol d'une capacité de 81 litres contenant de la graisse et du sucre a Un bol d'une capacité de 2,5 litres contenant une casserole.
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Couper les moitiés de poire en moitiés. Déposer chaque morceau de poire de manière décorative dans les flûtes du pan, côté arrondi vers le bas.
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Dans un petit bol, mélanger la cassonade et la cuillère à soupe de beurre ramolli jusqu'à l'obtention d'une texture friable. Saupoudrer le mélange de cassonade et de beurre sur les poires.
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Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients du gâteau. mélanger à basse vitesse pendant 30 secondes.Battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes en grattant le bol de temps en temps.
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Verser le mélange à gâteau dans le moule préparé jusqu'à ce qu'il soit rempli à 0,75.
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Cuire au four de 60 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
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Laisser refroidir 10 minutes exactement, puis retirer du moule et laisser refroidir complètement sur une grille.
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Pendant que le gâteau refroidit, mélangez le glaçage.
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Une fois que le gâteau est complètement froid, placez-le sur un plateau et ajoutez le glaçage.
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