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Glaçage à la crème de Vienne (meilleur que la crème!)
 
 
12-16 PortionsPTM15 min

Glaçage à la crème de Vienne (meilleur que la crème!)


Un glaçage épais au beurre crémeux pour vos gâteaux.Vous pouvez le faire à la vanille, au chocolat, à l'orange, au citron ou au café.Il est une excellente garniture dans laquelle vous pouvez mettre un peu de texture.Il semble très efficace. environ une heure avant, il est plus facile de battre un beurre qui n'est pas dur.Le beurre ne devrait pas être fondu.Cette recette devrait facilement glacer Un bol d'une capacité de 3 litres contenant Un bol d'une capacité de 4 litres contenant des glaçons en haut .Cette recette utilise Australian Cup Un bol d’une contenance de 1/4 litre contenant = 250 ml et 1 cuillère à soupe = 20 ml

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Préparation

  1. Battez le beurre dans un petit bol avec un batteur électrique.Vous devez le battre assez longtemps, jusqu'à ce qu'il soit aussi blanc que possible.
  2. Incorporer graduellement la moitié du sucre, tout le lait et le reste du sucre.
  3. Si vous souhaitez que le mélange soit plus épais, ajoutez-y du sucre glace supplémentaire, une cuillère à la fois, jusqu'à ce que la consistance soit correcte.Si le mélange est trop épais, ajoutez-le graduellement (et progressivement) à la consistance désirée.) .
  4. VARIATIONS :.
  5. Pour le rendre au chocolat, ajoutez 2 ou 3 cuillères à soupe de cacao avec le sucre et un peu de lait si nécessaire.
  6. Café - ajoutez 3 cuillères à café de café instantané dans 2 cuillères à soupe d'eau chaude (omettez le lait).
  7. Jus de citron substitut citron pour le lait.Vous pouvez également ajouter du zeste de citron.
  8. orange - utilisez du jus d'orange à la place du lait.
  9. Différentes couleurs/saveurs - ajoutez le colorant alimentaire et les saveurs de votre choix (à la place de certains dans la recette).
  10. Pour le rose, j'ajoute de l'eau de rose et quelques gouttes de cochenille.



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