Glaçage à la mélasse pour jambon de vacances

De la collection de recettes de ma tante Alta. Mon premier souvenir de ma tante Alta me rend visite chez elle, dans l'Illinois, quand j'étais jeune fille, lorsqu'elle nous a servi un énorme dîner au jambon de vacances (même si nous lui rendions visite l'été). Je n'avais jamais mangé de jambon auparavant, car ma mère ne servait jamais de plats à base de porc dans notre maison.J'aimais ça et maintenant, je prépare un jambon de Noël pour Noël chaque année.Elle a décoré le jambon avec des rondelles d'ananas et des cerises au marasquin au centre de chaque rond , en utilisant des clous de girofle entiers pour les fixer en place.Je devine sur la taille du jambon ici - ses instructions ne sont que pour un demi-jambon ou un jambon entier.Étant donné que le jambon doit être précuit, le temps de cuisson est vraiment juste pour chauffer complètement le jambon et cuire le glaçage, utilisez donc le temps de chauffage approprié indiqué par votre emballage de jambon pour la taille de jambon que vous avez achetée. Si votre emballage indique également une température différente, utilisez-la en l'ajustant à la recette. temp seulement après avoir ajouté le glaze.J'ai récemment hérité Elle avait à l'origine la recette au dos d'une bouteille de mélasse.Je le sers avec une sauce aux fruits chaude comme un " sauce."