Glaçage rouge velours hester

Faites cuire le lait et la farine au-dessus d'un bain-marie au-dessus de l'eau frémissante à peine, en remuant fréquemment et en grattant les bords avec une spatule en caoutchouc jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.Placez le mélange au réfrigérateur jusqu'à refroidissement.

Mélanger le shortening végétal, le sucre et l'extrait de vanille avec un batteur électrique jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Battez le mélange de lait refroidi dans le mélange de shortening jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse.