Gnocchi aux pommes de terre et au parmesan

Name: gnocchi aux pommes de terre et au parmesan
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 5 pommes de terre moyennes; 1 oeuf entier; 1 oeuf entier; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de noix de muscade; 1/4 cuillère à café de poivre blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du parmesan râpé; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine

Je suis une fille italienne qui aime mes glucides! Le gnocchi est une recette assez standard et vous constaterez que la plupart des formules sont similaires. Cela facilite grandement l’adaptation à vos propres goûts! Voici ma recette. J'espère que vous l'aimez.

Ingrédients

Préparation

Égouttez les pommes de terre et remettez-les dans la casserole et le brûleur éteints mais encore chauds pour évaporer tout excès d'eau.
Écraser les pommes de terre avec un presse-purée ou un mélangeur à main.
Ajouter tous les ingrédients restants sauf la farine et mélanger.
Ajoutez lentement la farine jusqu'à l'obtention d'une belle pâte lisse.
Retirer les morceaux de pâte et les rouler en bûches/serpents. Couper en morceaux de 1,25 centimètre.
Si vous le souhaitez, façonnez la pâte à l'aide d'une fourchette. Je la maintiens simple et laissent comme je les ai coupées.
Ajoutez les gnocchi à de l'eau bouillante salée et faites cuire jusqu'à ce qu'ils flottent vers le haut.Cela prend environ 3 à 4 minutes, en fonction de la taille de vos raviolis.Vous devrez peut-être le faire en plusieurs fois pour ne pas surcharger le pot.
Serve with your favorite sauce and lots of cheese!