Graines de citrouille parfaites

Name: graines de citrouille parfaites
Cook time: 10 min
Total time: 515 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des graines de citrouille entières nettoyées crues; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la sauce Worcestershire; 1 cuillère à soupe de sauce au piment fort (comme le Tabasco®); 1 cuillère à soupe de graisse de bacon; 0,75 cuillère à soupe d'arôme de fumée; 1 1/2 cuillères à soupe de poivre de Cayenne, ou au goût; 1 cuillère à soupe de sel à l'ail; sel au goût

Ingrédients

Préparation

Placez les graines de citrouille dans un récipient avec un couvercle et mélangez à la sauce Worcestershire, à la sauce au piment fort, à la graisse de bacon et à l'arôme de fumée.Couvrez le récipient et laissez reposer toute la nuit.
Préchauffez le gril du four et réglez la grille du four à environ 15 centimètres de la source de chaleur.
À l'aide d'une cuillère perforée, retirez les graines des arômes et versez-les dans un bol.Mélangez le poivre de Cayenne et le sel d'ail dans les graines, et remuez pour bien les enrober.Tartinez les graines sur une plaque à pâtisserie en une seule couche.Ensemblez de sel supplémentaire .
Rôtir les graines sous le gril jusqu'à ce qu'elles soient rôties et dorées, environ 8 minutes; retournez les graines deux fois pendant la cuisson au gril. Refroidir à la température ambiante.