Gratin de jambon et pommes de terre gruyère

Provient de Cooking Light - édition de juillet 2007, mais je l’ai légèrement modifié. On peut remplacer Swiss mais il ne sera pas aussi riche.Pour obtenir des tranches de pommes de terre uniformément minces, utilisez un robot ou une mandoline.

Préchauffez le four à 350 degrés.
Mélanger les 4 premiers ingrédients en remuant avec un fouet, réserver.
Chauffer le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen.Ajouter l'oignon; cuire 3 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant fréquemment. Incorporer le mélange de lait; porter à ébullition.Cuire pendant 2 minutes en remuant constamment.Enlever du feu; Ajoutez une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Disposer la moitié des pommes de terre dans un plat allant au four de 28 x 18 cm avec un aérosol de cuisson. Verser 0,5 tasse de sauce sur les pommes de terre; garnir uniformément de jambon. Garnir du reste des pommes de terre et du reste de la sauce; saupoudrer uniformément avec le reste Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage.
Couvrir de papier d'aluminium enduit d'un aérosol de cuisson.
Cuire au four 350 pendant 40 minutes.
Découvrir et cuire au four 45 minutes supplémentaires jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le fromage forme un groupe d'or.
Retirer du four; Laisser reposer 5 minutes avant de servir.