Gratin de pommes de terre et fromage fumé

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Placez les tranches de pommes de terre dans un grand plat.
Verser sur le lait et le bouillon.
Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes.
Ne pas laisser ramollir.
Ajouter le beurre, le fromage râpé, le sel, le poivre et la crème.
Verser dans un plat à gratin de 2 litres.
Saupoudrer de parmesan.
Cuire au four à 180 ° C pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.